【記者爆料網 王俊勝／台南報導】來呷辦桌囉！台南歸仁向來是總舖師的故鄉，辦桌文化成為歸仁當地民眾的生活日常，為了重溫歸仁地區總舖師料理美食的絕佳手藝，歸仁區公所於今年（10/27）晚間在仁壽宮廟埕，舉辦年度辦桌盛會，本次活動同時不忘加強登革熱宣導，藉此加強民眾防疫認知，提升民眾衛教知識外，並期強化登革熱之知識宣導，預期報名民眾踴躍參加。
市長黃偉哲表示，延續多年的辦桌活動，之前因疫情停辧三年，今年歸仁區公所再度辧理呷辧桌活動，除了安排知名總舖師蘇嘉進、陳振旺端出私房好菜，更結合歸仁區當地農特產品，實現產地到餐桌的綠色觀念，多年來歸仁地區孕育許多總舖師，家傳三代的總舖師更有百年以上歷史，形成在地特色的產業文化。為振興疫後地方經濟復甦，本次活動還募集歸仁古早味辦桌文化故事及總舖師達人輝煌的歷史紀錄，重現廟口辦桌文化，期盼透過活動來提升民眾飲食觀念，讓大家「想吃澎湃就來到台南歸仁」。今年的辧桌活動，將吸引大家來共襄盛舉，在此我們不要忘記，為加強登革熱防疫作為，大家要作好「巡、倒、清、刷」，打敗登革熱。
區長朱雅宏表示，本次活動除了選用歸仁在地農特產，如筍干、綠竹筍、秈米等入菜之外，其他像五喜大拼盤、皇品魚翅羹、港式龍虎斑魚、土魠海鮮粥、雞仔豬肚鱉、四季爭鮮水果、鹽焗大草蝦、陶板蒜味鮑魚、潮式佛跳牆、御膳銀耳桃膠蓮子羹，都融入在地特色，重現懷念口感及滿滿的真材實料，保留傳統美味與在地文化，希望能吸引更多年輕人返鄉，讓總舖師手藝可以接續傳承，一棒接一棒。大啖辦桌美食，動作要快喔，10月11日（星期三）開放網路線上及於歸仁區公所現場報名，數量有限，額滿為止。每人400元，額滿為止，報名就贈送限量紀念品一只，請民眾千萬別錯過這場辦桌盛會。（編輯推薦：離譜！ 北監受刑人監外自主作業竟「酒駕超標」｜更多新聞）
今日記者會辦理順利圓滿，感謝與會貴賓民政局賴青足專委、陸軍砲兵指揮部政戰主任莊誌雄、歸仁戶政事務所李俊德主任、王定宇立法委員、鄭佳欣議員、陳皇宇議員、郭鴻儀議員、杜素吟議員、吳禹寰議員、農會總幹事翁淑雲、仁壽宮主委張鈴宏、七甲花卉班班長黃毅斌、長安製麵董事長陳興隆等及歸仁區里長聯誼會會長李明山率領本區各里長貴賓前來一同共襄盛舉，讓記者會增添許多光彩。
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首稿時間｜2023/10/12 23:58
更新時間｜2023/10/13 00:01
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這篇文章 台南歸仁「呷辦桌」睽違三年回歸！ 一桌4千半小時90桌秒殺 最早出現於 ENN台灣電報。
